الفريكة مع كرات اللحم
الفريكة هي حبوب القمح الخضراء, تشبه البرغل في الشكل و تطبخ بنفس الطريقة , تقدم الى جانب اللحم او الدجاج و تأكل عادة مع السلطة او اللبن,اخترنا لكي وصفة الفريكة مع كرات اللحم الشهية,المقادير والطريقة بالاسفل استمتعي.
المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
450 غم لحمة كرات
1 حبة بصل مفروم
2 كوب فريكة مغسولة و مصفاة
2 مكعب مرق الدجاج
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
4 كوب ماء
صنوبر مقلي للتزيين
بقدونس مفروم للتزيين
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نرتب كرات اللحم في صينية الفرن و ندخلها الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 10-15 دقيقة حتى تنضج و تتحمر
في طنجرة على النار نحمي الزيت و نقلب البصل ثم نضيف كرات اللحم و نتبل بالملح و الفلفل الأسود
نضيف القرفة والفلفل الأبيض ومكعبات مرق الدجاج
نضيف الفريكة و نغمر المزيج بالماء ثم نغطي الطنجرة و نتركها على النار مدة 15 دقيقة
نزين الفريكة بالصنوبر والبقدونس المفروم ثم تقدم وصحتين وعافية.