الفريكة هي حبوب القمح الخضراء, تشبه البرغل في الشكل و تطبخ بنفس الطريقة , تقدم الى جانب اللحم او الدجاج و تأكل عادة مع السلطة او اللبن,اخترنا لكي وصفة الفريكة مع كرات اللحم الشهية,المقادير والطريقة بالاسفل استمتعي.

 

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

450 غم لحمة كرات

1 حبة بصل مفروم

2 كوب فريكة مغسولة و مصفاة

2 مكعب مرق الدجاج

1 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

4 كوب ماء

صنوبر مقلي للتزيين

بقدونس مفروم للتزيين

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نرتب كرات اللحم في صينية الفرن و ندخلها الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 10-15 دقيقة حتى تنضج و تتحمر

في طنجرة على النار نحمي الزيت و نقلب البصل ثم نضيف كرات اللحم و نتبل بالملح و الفلفل الأسود

نضيف القرفة والفلفل الأبيض ومكعبات مرق الدجاج

نضيف الفريكة و نغمر المزيج بالماء ثم نغطي الطنجرة و نتركها على النار مدة 15 دقيقة

نزين الفريكة بالصنوبر والبقدونس المفروم ثم تقدم وصحتين وعافية.